●最新の管理栄養士国試出題基準に対応して目次構成から見直した改訂版．●「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をはじめ最新の各種ガイドラインに準拠した内容．●変化の著しい医療領域で，臨床の栄養マネジメント遂行能力が養われると評判の大定番テキストが最新版で登場．