演習栄養教育
実践的な指導技術の習得を目的に,基礎から栄養アセスメント,栄養教育法,情報処理,統計,論文の書き方まで網羅したテキストの改訂版.
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出版社から
実践的な指導技術の習得を目的に,基礎知識から栄養アセスメントにおける各種調査・検査・診断・評価方法や栄養教育法,情報収集,情報処理,栄養統計,論文の書き方まで,そのポイントを豊富な図表によりわかりやすく解説した定評あるテキストの第7版.本書のコンセプトはそのままに,最新情報に刷新して改訂.より効果的な学習のための演習問題を掲載. |