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演習栄養教育
実践的な指導技術の習得を目的に,基礎から栄養アセスメント,栄養教育法,情報処理,統計,論文の書き方まで網羅したテキストの改訂版.
大里 進子編著/城田 知子編著/内田 和宏著/小川 洋子著/花木 秀子著/林 辰美著/松本 明夫著/宮崎 貴美子著/森口 里利子
出版社名:医歯薬出版
発行年月日:2017-02
ISBN:978-4-263-70679-4
価格:2,900円(本体)
判型:B5判
頁数:272頁
出版社から
実践的な指導技術の習得を目的に,基礎知識から栄養アセスメントにおける各種調査・検査・診断・評価方法や栄養教育法,情報収集,情報処理,栄養統計,論文の書き方まで,そのポイントを豊富な図表によりわかりやすく解説した定評あるテキストの第7版.
本書のコンセプトはそのままに,最新情報に刷新して改訂.
より効果的な学習のための演習問題を掲載.

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