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食品学 I
国試ガイドライン「食べ物と健康」分野をなぜ学ぶのか,学習目標とその意義を明確に示す.
佐藤 薫編/中島 肇
出版社名:化学同人
発行年月日:2017-04
ISBN:978-4-7598-1894-9
価格:2,300円(本体)
判型:B5判
頁数:184頁
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