トップ > 本をさがす > 調理科学実験
spacerspacer
img
調理科学実験
大小含め40以上の実験から選んで活用できる充実の実験書。
長尾 恵子編著/香西 みどり編著
出版社名:建帛社
発行年月日:2018-04
ISBN:978-4-7679-0623-2
価格:1,900円(本体)
判型:B5判
頁数:144頁
出版社から
管理栄養士・栄養士養成課程に対応した実験シリーズ。大小含め40以上の実験から選んで活用できる充実の実験書。実験手順のみならず基礎知識を解説する項を設け,実験の内容まで理解できるよう構成する。

img 本を購入するには、下記の購入サイトをクリックして、それぞれのサイトで購入手続きを行ってください
 img
img
e-honで買う
img
img
セブンネットショッピングで買う