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まずはここからナビゲーション 第二版
栄養士・管理栄養士をめざし,これから学び始める皆さんに基礎知識が楽しくわかるファーストブック。
小野 章史編著/小野 尚美著/浅田 憲彦著/大森 聡著/東保 美香
出版社名:第一出版
発行年月日:2018-12
ISBN:978-4-8041-1386-9
価格:"2,200"円(本体)
判型:B5判
頁数:136頁
出版社から
入学前教育や、新入生の導入教育に最適★第2版では、食事バランスガイド、食品成分表の見方と使い方、科学用語などを追加し、さらに内容が充実。また授業前に身に着けたいマナーや学生生活における心構え、実験・実習時の服装やレポートの書き方なども掲載。★栄養士の資格について、時代の移り変わりと栄養士の役割、栄養素の働きや体の構造、科学用語や実験器具など、授業が始まる前に覚えておくと役立つ基礎知識が盛りだくさん。★初めて栄養学に触れる人、栄養士・管理栄養士を目指す人、そして導入教育にお困りの先生方にとても便利な一冊。

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