●疫学・公衆衛生学の専門家が，これから公衆衛生学を学ぶ人のためにわかりやすくまとめた，コンパクトで使いやすいテキスト．
●2021年版として，各種の最新データをもとに全体をアップデート！
●最新の管理栄養士国家試験出題基準に対応！
●章のテーマに関連したコラムを新たに掲載．
●社会情勢を的確にとらえ，具体例を取り上げて説明するなど，一歩踏み込んだ公衆衛生学の知識が身につく内容．