国民の栄養素等摂取状況や食生活の実態を知る唯一の資料。令和元年調査は、例年通り栄養摂取状況調査・身体状況調査・生活習慣調査の3つの基本調査に加え、健康づくりのための社会環境の整備状況や健康無関心層の実態を初めて把握。 健康科学と栄養学の領域の研究に、広く利用できる内容。食生活改善や健康管理に役立つ資料として、ぜひお手元に。