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日本からみた 世界の食文化
鈴木 志保子編著
出版社名:第一出版
発行年月日:2021-11-30
ISBN:978-4-8041-1440-8
価格:3,500円(本体)
判型:B5判
頁数:304頁
出版社から
日本の食文化はもとより、世界42ヶ国の食事、食法、マナー、宗教や思想による食べ物や食べ方の制限を解説。フードダイバーシティ対応が求められる現代に最適な一冊。

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