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給食の運営管理実習テキスト
何かと問題の多い給食管理実習を円滑に,かつ効果的に進めていくために工夫されたテキスト。
石田 裕美編/松月 弘恵編/堀端 薫
出版社名:第一出版
発行年月日:2023-01
ISBN:978-4-8041-1464-4
価格:1,600円(本体)
判型:A4判
頁数:88頁
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